Menu

Какой протеин выбрать?

Протеин – важная составляющая питания любого человека, а особенно, занимающегося спортом. Это другое название белка. Белок необходим для построения мышц, других органов и тканей, а также для поддержания физической активности. Поскольку из пищи получить необходимое количество белковых компонентов довольно сложно, существуют специальные добавки: сывороточный протеин, казеиновый протеин и некоторые другие.

Белки бывают полноценными и неполноценными. Первые содержат все незаменимые аминокислоты и относятся по своему происхождению к животным. Неполноценные белки, т.е. не содержащие комплекса необходимых аминокислот, относятся к растительным. Чтобы организм нормально функционировал, в день требуется потреблять не менее полутора грамм белка на каждый килограмм веса. При физической активности оптимальное количество увеличивается до двух грамм на один килограмм.


Виды протеиновых препаратов

Современные протеиновые добавки производятся из натуральных продуктов, а не синтезируют химическим путем. В зависимости от особенностей воздействия выделяют несколько форм продуктов:

  • Наиболее чистым протеином является изолят. В нем содержится максимальное количество белка и очень мало примесей, т.е. других веществ. Усваиваются такие препараты быстро, имеют высокую биологическую ценность и соответственно высокую стоимость.
  • Меньшей степенью очистки отличается концентрат. В таком составе могут присутствовать углеводы и сторонние белки. Количество примесей составляет от двадцати до шестидесяти процентов.
  • Популярным вариантом является гидролизат протеина. Это не просто выделенный и очищенный белок, а частично расщепленный. Длинные беловые молекулы уже разделены на более короткие отрезки. Это улучшает и ускоряет усвоение, поскольку организм тратит меньше времени на расщепление. Имеется и минус – при постоянном употреблении гидролизата организм снижает выработку ферментов, расщепляющих белки.

Основные виды протеинов

Белковые пищевые добавки бывают нескольких видов, в зависимости от конкретного продукта, из которого их выделили.

Наиболее популярным и широкоприменяемым следует назвать сывороточный протеин. Этот состав легко усваивается и в клетки очень быстро поступают все нужные для восстановления мышц аминокислоты. Примерно восемьдесят процентов состава приходится на бета и альфа лактоглобулины, а другая часть состоит из биоактивных пептидов. Сывороточный протеин улучшает всасывание кальция и восстанавливает микрофлору кишечника. Он идеален для употребления после тренировок и в утреннее время.

Противоположным по времени усвоения можно назвать казеиновый протеин. Для его усвоения требуется около шести часов. Такой вариант плохо подходит для принятия сразу после тренировок, когда нужна экстренная подпитка. Зато он постепенно расщепляется и продолжает подпитывать ткани и органы на протяжении долгого времени. Казеиновые составы употребляют на ночь, чтобы уменьшить разрыв между дневным и утренним принятием сывороточного белка.

Соевый протеин хорошо подходит для вегетарианцев и для людей, страдающих непереносимостью молочного белка. Соя включает значительное количество витаминов и других полезных веществ. Однако длительное употребление соевых составов приводит к нарушению работы щитовидной железы. Могут возникать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Помимо названных используются молочный, яичный, коллагеновый протеины.Чтобы ответить на вопрос, как выбрать протеин, следует оценить характеристики каждого вида и соотнести их с целью приема.


Употребление протеинов

Еще одним важным вопросом, который волнует многих, как пить протеин. Сначала требуется рассчитать дозировку. При этом надо учесть, что содержание белка не 100%. Конкретные параметры обычно указывают на упаковке.

Порошок растворяют в воде или соке. Нельзя его заваривать кипятком, поскольку белок свернется и пользы от него не будет.

Если предстоит пить протеин для набора мышечной массы, то норму разделяют как минимум на два приема. Один – утром, а второй – после тренировки. Можно прием сделать и более дробным.

 
 
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Другие статьи

Занятия спортом помогают создать стройное и подтянутое тело. Но не всегда избавиться от подкожного жира можно только спортивными упражнениями. С такой проблемой сталкиваютс
Если вы поставили перед собой цель нарастить мышечную массу, тогда вероятнее всего вы уже рассматривали способы использования гейнера. Какое бы решение вы не приняли, существ
Регулярные занятия в спортзале помогают построить красивое тело. Однако прогресс зачастую бывает достаточно медленным. Чтобы ускорить процесс и упростить его, придуманы сп